Henriot : Mémoires Millésime 1959
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Descrizione
Uno champagne millesimato emblematico capace di coniugare morbidezza e complessità
La proprietà
La Maison di Champagne Henriot, un'entità iconica, ha consolidato la sua fama nello squisito mondo dello champagne con origini che risalgono al 1808. Situata nel cuore della pittoresca regione della Champagne, la maison ha saputo plasmare con maestria la storia del vino, unendo tradizione e innovazione. Il suo patrimonio unico è stato intessuto attraverso le generazioni, e ogni epoca ha aggiunto la sua pietra all'edificio della sua illustre eredità.
Il vigneto
Gli splendidi vigneti della Maison Henriot si estendono maestosamente sulla Montagne de Reims e sulla Côte des Blancs. È su questi emblematici terroir della Champagne che il terroir incrocia la storia, dove ogni vigneto, influenzato da condizioni climatiche uniche e da terreni ricchi, contribuisce alla nascita di uve eccezionali, che sono il cuore e l'anima di ogni cuvée prodotta dalla Maison.
Il vino
Henriot, grazie a otto generazioni di passione e dedizione, custodisce un tesoro inestimabile di bottiglie meticolosamente conservate che testimoniano l'eccezionale storia e competenza della Maison. Dalla prima vendemmia del 1921, ogni generazione ha contribuito ad arricchire questa straordinaria collezione, "Memories", conservando con cura le bottiglie nella quiete e nel fresco delle cantine della casa, riecheggiando una tradizione di qualità ed eccellenza.
L'annata
Un inverno e una primavera miti e sereni precedono un'estate soleggiata.
La quintessenza della vinificazione e dell'invecchiamento
Ogni bottiglia di questa preziosa annata è il risultato di un processo di vinificazione rispettoso e meticoloso. Il vino ha riposato per più di tre decenni nelle cantine fresche e tranquille della casa, è stato sboccato a mano e ogni bottiglia è stata accuratamente degustata e approvata da Alice Tétienne, la Maestra di Cantina, che ne ha attestato la qualità e la finezza. Il dosaggio è di 4 g/L.
Assemblaggio
Pinot nero
Chardonnay
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Mémoires Millésime 1959 d'Henriot
Degustazione
Olfatto
Il naso rivela singolari fragranze di timo selvatico, alloro, resina di pino e sottili note legnose, segno di un'annata eccezionale.
Gusto
Una combinazione armoniosa di struttura e morbidezza al palato.
Servizio
Servire con delicatezza tra i 9 e i 12°C per apprezzare appieno l'espressione e la finezza di questo eccezionale champagne.
