Château de Chantegrive 2023
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château de Chantegrive 2023
Degustazione
Colore
Il vino brillante sfoggia un colore porpora.
Olfatto
Al naso mescola note fruttate (frutti rossi) e floreali.
Gusto
Il palato è ampio e strutturato, svelando tannini delicati e un finale persistente ed speziato.
Un vino rosso di Graves fresco ed espressivo
La proprietà
Creata nel 1966, lo Château de Chantegrive fa parte dell'Union des Grands Crus de Bordeaux. Questa proprietà familiare delle Graves è gestita in modo ragionato con passione e precisione al fine di creare vini indispensabili della regione di Bordeaux.
Il vigneto
Lo Château de Chantegrive 2023 è un vino di Graves prodotto da un vigneto di 43 ettari situato nel cuore delle Graves. Le viti di circa vent'anni sono piantate su un terroir di ghiaia, ciottoli rotolati e sabbie fini su suolo argilloso-calcareo. La tenuta è certificata Alto Valore Ambientale (HVE) livello 3.
Vinificazione e invecchiamento
La maccerazione pre-fermentativa a freddo dura da 7 a 10 giorni. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche termoregolate. Segue la macerazione post-fermentativa di 7 giorni. L'affinamento dura 12 mesi viene effettuato esclusivamente in barrique (di cui il 50% nuove).
Assemblaggio
Merlot 57%
Cabernet sauvignon 40%
Petit verdot 3%
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