Château Sénéjac 2023
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Un vino di Haut-Médoc ampio e fresco
La proprietà
Le prime viti dello Château Sénéjac furono piantate nel XVI secolo. Questa tenuta, appartenente alla famiglia Bignon-Cordier dal 1999, è un riferimento molto serio dela denominazione Haut-Médoc.
Il vigneto
Un vero e proprio scrigno di verde per la biodiversità, lo Château Sénéjac è un vino di Haut-Médoc proveniente da un vigneto di 37 ettari. Le viti, con un'età media di 35 anni, sono piantate su suoli di ghiaia pirenaica depositati durante il quaternario sulla cresta argillo-ghiaiosa di Pian-Médoc. Questi suoli di ghiaia assicurano un efficace drenaggio del terreno e permettono di regolare lo stress idrico subito dalla vite in caso di mancanza di riserva idrica.
Vinificazione e invecchiamento
La raccolta viene svolta manualmente e meccanicamente, così come le successive selezioni. La vinificazione in vasche di acciaio inox. L'affinamento dura 12 mesi in barrique, di cui il 25% in botti nuove.
Assemblaggio
Questo Château Sénéjac 2023 è il risultato di un assemblaggio di cabernet sauvignon (53%), merlot (29%), cabernet franc (11%) e petit verdot (7%).
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