Le nostre vigne crescono
oltre le colline.
E alla fine della strada,
incontrano la foresta.
La Grande Année 2015 è assemblata con la massima cura.
Ogni acino di Pinot Noir e Chardonnay proviene esclusivamente
dai Grands Crus e Premiers Crus della Champagne.
ASSEMBLAGGIO
Annata 2015, tra finezza e assemblaggio perfetto.
La Grande Année 2015 è un assemblaggio di 11 cru, prevalentemente da Verzenay, Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ per il 60% di Pinot Noir, e da Chouilly e Avize per il 40% di Chardonnay.
Un gusto terroso, intenso e concentrato.
L’annata 2015 ha beneficiato di un clima ideale per l’eccellenza, alternando tra piogge moderate e un sole intenso, sapientemente gestito da Champagne Bollinger. La vendemmia, iniziata il 4 settembre, ha rivelato uve di altissima qualità: acini piccoli e compatti, maturazione eccezionale e acidità perfettamente equilibrata.
Alla vista
Un colore giallo dorato, segno non solo della maturità del vino, ma anche dei metodi di vinificazione di Bollinger.
Al naso
Il profumo iniziale rivela note di mela, prugna, mirabella e un tocco di miele, seguite da aromi di frutti rossi come ciliegia e ribes nero, arricchiti da mandorla. Il secondo naso combina un accenno esotico di mango con sottili note di vaniglia e accenti legnosi.
Al palato
L’attacco è pieno e generoso, con un palato goloso che ricorda la confettura di prugne mirabelle. Il finale combina cioccolato, agrumi e un tocco di scisto, offrendo una splendida generosità.
Il legno plasma il
carattere del nostro champagne.
Il 2015 ha incarnato lo stile Bollinger più di qualsiasi altra annata. Più opulento, più potente, con il Pinot Noir come protagonista. Vinificato in botte, mette in evidenza le caratteristiche di un anno eccezionale.
Denis Bunner - DIRETTORE DEI VINI
Celebra la stagione festiva con Bollinger
Il periodo delle feste è un momento di condivisione e convivialità, in cui ogni istante diventa prezioso. Con il suo savoir-faire eccezionale, Bollinger sublima i tuoi incontri con familiari e amici, trasformando ogni brindisi in una celebrazione di eleganza e gioia.
