Château Climens 2005

La ricchezza e l'eleganza di un Premier Cru Classé di Sauternes

La proprietà

Château Climens fa parte del patrimonio vinicolo di Bordeaux almeno dal 1547. Situata nella denominazione Barsac, la tenuta fu presto soprannominata "Signore di Barsac" e la sua struttura e superficie sono rimaste immutate per oltre 200 anni.

Château Climens è gestito da Bérénice Lurton dal 1992 ed è di proprietà della famiglia Moitry dal luglio 2022.

Il vigneto

Château Climens è uno dei pochi Grands Crus Classés di Bordeaux a essere fortemente orientato al rispetto dell'ambiente, con pratiche biodinamiche complete dal 2010 e una certificazione sistematica del vigneto dal 2014. Il 2016 è anche una pietra miliare per questo vino di Barsac, grazie al conferimento del marchio "Vino ottenuto da uve Demeter", che riconosce le pratiche relative al vino oltre a quelle relative al vigneto.

L'annata

Le piogge di aprile hanno preceduto un clima secco e caldo da maggio ad agosto, scandito da sporadiche piogge estive che hanno contribuito a mantenere in salute i vigneti. I temporali di metà settembre hanno innescato lo sviluppo della muffa nobile, prima di un'estate di San Martino nella prima metà di ottobre. La vendemmia, effettuata in cinque selezioni, è stata generosa e di alta qualità.

Assemblaggio

Château Climens 2005 è un semillon al 100%.