Château Clinet 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Clinet 2023

Degustazione

Quest'annata colpisce per la sua delicata alleanza tra concentrazione, equilibrio e intensità aromatica.

L'equilibrio e la ricchezza di un vino rosso di Pomerol

La proprietà

Situato nel cuore della denominazione Pomerol, lo Château Clinet e le sue famose parcelle di ghiaia, costituiscono una delle più belle referenze di Pomerol. Questa proprietà della riva destra di Bordeaux è stata acquistata nel 1999 dalla famiglia Laborde.

Il vigneto

Referenza tra i grandi vini di Pomerol, la tenuta gestisce un vigneto eccezionale di 9,8 ettari in produzione su un terroir argilloso-ghiaioso. Il vigneto è condotto in agricoltura ragionata.

L'annata

Un inverno mite lascia il posto a una primavera segnata da un episodio di gelo senza influire sul vigneto, in uno stadio vegetativo poco avanzato. Poi, condizioni miti, caraterizzate da alcune piogge, favoriscono una rapida crescita della vite e una fioritura rapida e precoce. Mentre l'estate inizia con un'alternanza di giornate soleggiate e piovose, i picchi di calore registrati alla fine di agosto e all'inizio di settembre assicurano una buona maturazione delle bacche.

Vinificazione e invecchiamento

Viene eseguita la selezione manuale. Segue la vinificazione delicata con estrazioni lente e prolungate, con una macerazione di 28 giorni. La vinificazione parcelare viene eseguita in vasche. L'affinamento avviene in barili di Bordeaux (80% nuovi e 20% di un vino), per una durata di circa 18 mesi.

Assemblaggio

Merlot 75%
Cabernet sauvignon 25%