Château d'Aiguilhe 2020
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Recensioni e valutazioni
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Vinous Neal MartinDescrizione
Un vino rosso di Castillon Côtes de Bordeaux elegante ed aromatico
La proprietà
Château d'Aiguilhe è oggi una delle più belle tenute vinicole di Castillon Côtes de Bordeaux, sulla riva destra di Bordeaux. In una regione segnata dalla Guerra dei Cent'anni, questa ex tenuta agricola fortificata del XIII secolo ha anche ricoperto un ruolo militare. Dal 1998, la proprietà appartiene ai vigneti Comtes Von Neipperg, ed è oggi interamente dedicata alla viticoltura.
Il vigneto
Il vigneto dello Château d'Aiguilhe si estende su circa 90 ettari nel cuore della denominazione Castillon Côtes de Bordeaux, su altipiani di terreno argilloso-calcareo e argilloso-limaccioso.
Vinificazione e invecchiamento
Vinificazione in tini di legno e di cemento. Estrazione tramite pressa pneumatica. Fermentazione in tino di 40 giorni. Invecchiamento su fecce fini in barrique di rovere francese (il 30% delle quali nuove).
Assemblaggio
Château d’Aiguilhe 2020 è il frutto di un assemblaggio di merlot (90%) e di cabernet franc (10%).
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