Château Le Gay 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Le Gay 2023

Degustazione

L'annata 2023 combina armoniosamente vivacità, equilibrio e ampiezza durante tutta la degustazione.

Un vino rosso di Pomerol fresco e ampio

La proprietà

Lo Château Le Gay si trova nella denominazione Pomerol. Di proprietà delle sorelle Robin, riconosciute e rispettate a Pomerol per la loro competenza e il loro famoso motto paterno "Qualità prima della quantità", lo Château Le Gay è oggi una delle più belle proprietà viticole della riva destra di Bordeaux.

Il vigneto

Lo Château Le Gay 2023 proviene da un vigneto di 12 ettari, di cui 10,5 ha in produzione. Piantate su eccezionali terreni argilloso-ghiaiosi, le viti di 25 anni di età media danno origine a grandi vini di Pomerol.

L'annata

Un inverno freddo e con precipitazioni medie precede una primavera il cui clima mite favorisce una germogliazione precoce il 25 marzo, prima di un episodio di gelo il 4 e 5 aprile gestito con competenza dalle squadre. La clemenza di aprile e maggio, con poche precipitazioni, assicura uno sviluppo vegetativo omogeneo. Una fioritura rapida e regolare alla fine di maggio lascia il posto a un mese di giugno i cui temporali aumentano la pressione della peronospora. Le temperature calde estive sono bilanciate da un'alta umidità che permette alla vite di resistere allo stress idrico, preservando al contempo una bella freschezza. Le vendemmie, effettuate in ottime condizioni meteorologiche in un vigneto sano, rivelano uve di grande qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve raccolte manualmente in cassette sono sottoposte a una doppia selezione a grappolo e a grano. Segue la micro-vinificazione eseguita esclusivamente in barrique nuove. La macerazione pre-fermentativa avviene a 6°C, per 12 giorni. Viene svolta una lunga macerazione post-fermentativa. La frmentazione malolattica avviene in barrique. L'affinamento viene eseguito in barrique nuove.

Assemblaggio

Merlot
Cabernet franc.