Château Picque Caillou 2016
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Recensioni e valutazioni
J. Suckling
Decanter
Wine Spectator
J. RobinsonDescrizione
Un vino rosso di Pessac-Léognan elegante e complesso
La proprietà
Costruito nel cuore del XVIII secolo dall'architetto La Clotte, lo Château Picque Caillou ha superato con leggerezza le diverse epoche. Dal 1997 è di proprietà della famiglia Calvet e ha la particolarità di far parte del piccolo cerchio dei castelli - sei per essere precisi - che si trova oggi all'interno del percorso di Bordeaux. Proprio come Château Haut-Brion o Château Pape-Clément, la tenuta resiste all'avanzata della città sulle sue terre tranquille per proporre vini di Bordeaux che combinano eleganza e purezza.
Il vigneto
Sulla denominazione Pessac-Léognan, Château Picque Caillou copre un insieme di 22 ettari di vitigni rossi e bianchi profondamente radicati in un terreno di ghiaie günziennes e cullati dalla dolcezza del clima oceanico tipico della regione. Château Picque Caillou 2016 proviene dal vigneto di 20 ettari appartenente alla tenuta.
Vinificazione e invecchiamento
La raccolta avviene a mano. L'affinamento di 12 mesi viene eseguito in barrique di cui 1/3 nuove, 1/3 di un vino e 1/3 di due vini.
Assemblaggio
Questo Château Picque Caillou 2016 è il risultato di un assemblaggio di cabernet sauvignon (60%) e merlot (40%).
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