Château Rabaud-Promis 2001
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Recensioni e valutazioni
Parker
Decanter
Wine Spectator
R. Gabriel
Vinous Neal MartinDescrizione
Un vino Sauternes elegante e fresco
La tenuta
Dal XVII secolo, Château Rabaud-Promis perpetua una tradizione di eccellenza vitivinicola, profondamente radicata nella storia della denominazione Sauternes. Stabilita sulla collina di Rabaud alla fine del XVIII secolo, la tenuta, un Premier Grand Cru Classé nel 1855, ha vissuto una saga familiare segnata da trasmissioni e ricomposizioni fino al suo acquisto nel 1950 da Raymond-Louis Lanneluc. Da allora, la famiglia si è impegnata a preservare questo patrimonio combinando il know-how ancestrale, il rispetto per la natura e le innovazioni enologiche.
Il vigneto
Il vigneto di Château Rabaud-Promis si estende su 33 ettari, prevalentemente piantati con sémillon, su un terroir di ghiaia pirenaica. Sostenendo la viticoltura sostenibile, questa tenuta Sauternes valorizza la biodiversità e limita gli interventi per preservare l'equilibrio naturale.
Assemblaggio
Sauvignon blanc e sémillon.
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Rabaud-Promis 2001
Degustazione
Olfatto
Naso generoso ed espressivo su fiori bianchi poi frutti gialli: pera, mango e albicocca. Seguito da note di miele, cera e spezie.
Gusto
Avvolgente, il palato si adorna di note di frutta candita, noce moscata e prugna fresca.
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