Domaine des Marnes Blanches : Savagnin "En Quatre Vis" 2023
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Descrizione
Un vino preciso ed elegante dalle pendici del Jura
La tenuta
Situata nel cuore del Sud Revermont, la Domaine des Marnes Blanches si estende su 10 ettari dove la diversità dei terreni e il patrimonio viticolo si fondono armoniosamente. Nel 2006, Pauline e Géraud Fromont, giovani enologi appassionati del terroir del Jura, hanno preso in mano questa tenuta con l'ambizione di promuovere l'agricoltura biologica e la vinificazione minimalista. Il loro profondo attaccamento alle varietà di uva regionali e il rispetto per la terra permeano ogni passaggio, dal vigneto alla cantina.
Il vigneto
Tra le montagne del Massiccio del Jura e le verdi vallate, il vigneto del Jura è un ambiente naturale che ospita un gioiello della viticoltura. Questo terroir unico si distingue per le sue varietà di uva autoctone emblematiche, come il savagnin, il poulsard e il trousseau, che producono vini con un'identità marcata. La sua millenaria tradizione viticola, combinata con i suoi terreni calcarei e marnosi e il clima continentale, conferisce ai vini una notevole mineralità e freschezza.
Varietà di uva
Savagnin (100%)
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