Domaine des Moriers : En Brennay 2022
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Descrizione
Un vino espressivo e sottile dal Beaujolais
La tenuta
La Domaine des Moriers, situata a Lancié nel cuore delle colline del Beaujolais, è gestita con passione da Arnaud Combier e François de Nicolay.
Il vigneto
La denominazione Moulin-à-Vent, il cui nome evoca un mulino del XV secolo che domina maestosamente il vigneto, si estende su 71 luoghi denominati, rivelando un mosaico di terroirs eccezionali.
Vinificazione e invecchiamento
La fermentazione alcolica viene effettuata in vasche di cemento, con vinificazione a grappolo intero. L'invecchiamento viene fatto per metà in vasche e per metà in barili da 228 litri.
Assemblaggio
Gamay (100%)
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