Jean Foillard : Côte du Py 2022
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Recensioni e valutazioni
Vinous Neal MartinDescrizione
Un vino rosso Beaujolais contraddistinto da eleganza e struttura
La tenuta
Situata a Villié-Morgon, nel cuore della denominazione Morgon, la tenuta Jean Foillard coltiva i prestigiosi terroir di Côte du Py e Corcelette, così come appezzamenti a Fleurie. Jean Foillard ha preso in mano la tenuta di famiglia di 8 ettari nel 1981, ispirato da Marcel Lapierre, per adottare la viticoltura naturale e pratiche il più possibile vicine all'agricoltura biologica.
Pioniere del vino naturale, la tenuta perpetua uno stile fedele e autentico. Oggi, la tenuta si estende su 20 ettari e i suoi vini, di rara precisione, la collocano tra l'élite del Beaujolais.
Il vigneto
Questo Côte du Py 2022 è un vino Morgon proveniente da vigneti che riposano su terreni composti da granito, scisto e pietre blu.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolta manuale prima della macerazione a freddo. Cuvaison per circa 3 o 4 settimane. Nessun uso di lieviti artificiali. Invecchiamento in botti di rovere sui lieviti. Imbottigliamento senza filtrazione.
Varietà di uva
Gamay (100%).
