Nicolas Jay : L'Ensemble Pinot Noir 2019

Il frutto e l'equilibrio di un vino rosso della Willamette Valley

La proprietà

La cantina Nicolas Jay è nata dall'amicizia tra Jean-Nicolas Méo, enologo della Borgogna, e Jay Boberg, produttore musicale americano.

Situata nel cuore della North Willamette Valley in Oregon, la tenuta si occupa di un terroir composto principalmente da vecchie viti. Inoltre, i rapporti con i viticoltori partner che coltivano i loro vigneti in modo biologico e biodinamico garantiscono l'approvvigionamento di uve di alta qualità.

Il vigneto

Il Pinot Noir Ensemble 2019 di Nicolas Jay è un vino della Willamette Valley proveniente da una rigorosa selezione di vigneti di proprietà e di partner, tutti certificati biologici, biodinamici o LIVE (Low Input Viticulture and Enology).

Espressione autentica e raffinata delle specificità di ogni annata e di ogni terroir, questa cuvée è anche un'interpretazione della filosofia e del rigore sostenuti dall'azienda durante tutto il processo di vinificazione.

Assemblaggio

Pinot noir (100%).

Caratteristiche e consigli di degustazione del Pinot Nero 2019 di Nicolas Jay

Degustazione

Questo vino rosso dell'Oregon seduce con la sua struttura e complessità, mescolando armoniosamente note fruttate (fragole), vaniglia e sottili note gessose. Nel corso della degustazione, questo vino rivela un'armoniosa alleanza tra finezza e potenza.