Nicolas Jay : L'Ensemble Pinot Noir 2019
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Recensioni e valutazioni
J. RobinsonDescrizione
Il frutto e l'equilibrio di un vino rosso della Willamette Valley
La proprietà
La cantina Nicolas Jay è nata dall'amicizia tra Jean-Nicolas Méo, enologo della Borgogna, e Jay Boberg, produttore musicale americano.
Situata nel cuore della North Willamette Valley in Oregon, la tenuta si occupa di un terroir composto principalmente da vecchie viti. Inoltre, i rapporti con i viticoltori partner che coltivano i loro vigneti in modo biologico e biodinamico garantiscono l'approvvigionamento di uve di alta qualità.
Il vigneto
Il Pinot Noir Ensemble 2019 di Nicolas Jay è un vino della Willamette Valley proveniente da una rigorosa selezione di vigneti di proprietà e di partner, tutti certificati biologici, biodinamici o LIVE (Low Input Viticulture and Enology).
Espressione autentica e raffinata delle specificità di ogni annata e di ogni terroir, questa cuvée è anche un'interpretazione della filosofia e del rigore sostenuti dall'azienda durante tutto il processo di vinificazione.
Assemblaggio
Pinot noir (100%).
Caratteristiche e consigli di degustazione del Pinot Nero 2019 di Nicolas Jay
Degustazione
Questo vino rosso dell'Oregon seduce con la sua struttura e complessità, mescolando armoniosamente note fruttate (fragole), vaniglia e sottili note gessose. Nel corso della degustazione, questo vino rivela un'armoniosa alleanza tra finezza e potenza.
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