Aberfeldy : 31 Year Sherry Cask Upper G&M Connoisseurs Choice 1991

Caratteristiche e consigli di degustazione per Aberfeldy 31 Years Sherry Cask Upper G&M Connoisseurs Choice 1991

Degustazione

Olfatto
Questo whisky non torbato seduce con il suo naso aromatico che rivela fragranze di composta di uva secca, spezie e zucchero demerara caramellato.

Gusto
Mela cotta, agrumi, noci tostate e pepe si estendono armoniosamente a un finale con aromi fruttati e di menta piperita.

La potenza e la cremosità di un Single Malt Scotch Whisky

La distilleria Aberfeldy: un'icona delle Highlands

Nichée nell'est delle Highlands scozzesi, la distilleria Aberfeldy è tra le punte di diamante della tradizione del whisky scozzese. Fondata nel 1898 dai fratelli John e Tommy Dewar, sfrutta l'acqua pura e minerale del Pitilie Burn, una sorgente rinomata per il suo carattere unico, per produrre single malt di alta qualità.

Conosciuta per il suo stile sia potente che morbido, Aberfeldy ha costruito una solida reputazione grazie alla sua capacità di offrire whisky equilibrati che seducono i palati più esigenti. Ogni produzione testimonia l'attaccamento della distilleria alla tradizione mentre esplora sottili innovazioni che arricchiscono i suoi single malt con una notevole complessità.

Aberfeldy 31 anni 1991 Sherry Cask: una tradizione di eccellenza

Distillato nel 1991, questo eccezionale whisky scozzese incarna tutto il know-how della distilleria Aberfeldy e della casa Gordon & MacPhail. Questa rara imbottigliatura ha invecchiato per 31 anni in un primo riempimento di sherry cask, conferendo a questo whisky della gamma "Connoisseurs Choice", avviata nel 1968 dal visionario George Urquhart, una ricchezza e profondità aromatiche senza pari.

Non filtrato a freddo e imbottigliato alla sua forza naturale, questo single cask rivela una concentrazione e purezza che delizieranno gli intenditori più esigenti. La gamma "Connoisseurs Choice", con oltre 2.000 imbottigliamenti al suo attivo, è il risultato di un'esperienza tramandata per quattro generazioni. Simboleggia l'arte dell'alleanza tra il distillato e le botti di quercia accuratamente selezionate, valorizzando così le qualità intrinseche di ogni distilleria.

Gordon & MacPhail: l'eccellenza dei imbottigliatori indipendenti

Fondata nel 1895 a Elgin, in Speyside, Gordon & MacPhail è uno dei più antichi imbottigliatori scozzesi indipendenti. Originariamente una gastronomia, l'azienda si specializza nella selezione e maturazione di rari single malt whisky.

Il suo ruolo è quello di acquistare botti dalle distillerie, farle invecchiare nelle proprie cantine, e poi imbottigliarle sotto la propria etichetta. Questo approccio offre versioni uniche di whisky spesso assenti dalle gamme ufficiali.

Grazie alla sua competenza, Gordon & MacPhail è rinomata per i suoi vecchi single malt, tra i più rari al mondo. Nel 1993, ha acquisito la distilleria Benromach, aggiungendo una dimensione produttiva alla sua attività.