Tormore : 28 Year Old Refill Sherry Butt Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1995

Caratteristiche e consigli di degustazione per il 28 Years Refill Sherry Butt Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1995 di Tormore

Degustazione

Colore
Tonale dorato brillante con riflessi ambrati.

Olfatto
Espressivo, il naso rivela note di scorza d'arancia, chiodi di garofano e spezie di cannella. Aromi di torta di frutta candita, lamponi e prugne arricchiscono questa tavolozza aromatica.

Gusto
Generoso e strutturato, rivela sapori di more selvatiche e spezie festive. Note di mele cotte, ribes nero, menta fresca e quercia matura si sviluppano armoniosamente, sostenute da una texture cremosa. Questo whisky non è torbato, fedele allo stile classico della distilleria Tormore. La sua lunga e speziata finale è arricchita da persistenti note agrumate che testimoniano la sua lunga maturazione in botti di sherry.

Abbinamenti enogastronomici e momenti di degustazione

Questo eccezionale single malt è ideale da gustare come digestivo, in un bicchiere a tulipano, a temperatura ambiente. Può essere aggiunta una goccia d'acqua per liberare ulteriormente i suoi complessi aromi. Si abbina perfettamente a un dessert di frutta rossa o a un piatto di formaggi stagionati.

Un whisky scozzese ampio ed espressivo

Tormore, gioiello architettonico di Speyside

Fondata nel 1958 da Long John Distillers, Tormore è stata la prima distilleria costruita nel 20° secolo in Scozia. Situata in Speyside, il suo edificio di architettura neoclassica, progettato da Sir Albert Richardson, è elencato nel patrimonio scozzese. Dopo essere appartenuta a Chivas Brothers (Pernod Ricard), è stata acquisita nel 2022 da Elixir Distillers. La distilleria Tormore si distingue per il suo unico processo di distillazione che utilizza purificatori che accentuano le note fruttate del suo whisky scozzese. A lungo utilizzato per i blend, ora si concentra sullo sviluppo di eccezionali single malt che riflettono l'elegante e fruttato carattere tipico di Speyside.

Un'eccezionale imbottigliatura firmata Gordon & MacPhail

Questo Tormore 28 anni distillato nel 1995 fa parte della prestigiosa gamma "Connoisseurs Choice" creata da George Urquhart nel 1968. Questa iconica collezione include più di 2000 imbottigliamenti provenienti da varie distillerie scozzesi, sapientemente selezionati da Gordon & MacPhail. Questo single malt è invecchiato per 28 lunghi anni in una botte di tipo "Refill Sherry Butt", conferendogli una notevole complessità aromatica pur preservando il distintivo carattere fruttato di Tormore.

Imbottigliato alla sua forza naturale del 57.1%, questo whisky scozzese non filtrato a freddo conserva tutti i suoi oli essenziali e composti aromatici. L'invecchiamento in botti di sherry di secondo riempimento permette un perfetto equilibrio tra l'influenza del legno e il distillato originale, offrendo una ricca tavolozza aromatica dove note fruttate e speziate si intrecciano armoniosamente. Ogni bottiglia, presentata in un elegante astuccio, rappresenta una testimonianza dell'arte dell'invecchiamento e della rigorosa selezione praticata da Gordon & MacPhail per oltre un secolo.