Anselmo Mendes : Contacto 2021

Un vino bianco Vinho Verde con mineralità e complessità

La proprietà

Anselmo Mendes, agronomo, enologo e consulente di numerose aziende, ha creato la tenuta omonima negli anni '80.

La sua ambizione è quella di produrre grandi vini portoghesi che rivelino le sfumature dei vitigni locali e il loro terroir d'origine, la zona vinicola di Melgaço, la cui geologia granitica e la vicinanza all'Oceano Atlantico offrono condizioni ideali per i vigneti.

Anselmo Mendes è il primo a far maturare i suoi vini di Alvarinho, un vitigno tipico del nord del Portogallo, in botti di rovere francese. Questa innovazione ha dato ai suoi vini una rotondità e una complessità che li ha resi rapidamente famosi oltre i confini.

Acclamato dalla critica per la sua ricerca dell'eccellenza e dell'innovazione, Anselmo Mendes produce vini che sono rinomati per la loro freschezza, mineralità e ricca e seducente tavolozza aromatica.

Il vigneto

Contacto 2021 di Anselmo Mendes è un vino Vinho Verde ottenuto da vigneti situati tra i 50 e i 100 metri di altitudine su terreni alluvionali e granitici. Questo terroir beneficia di un clima oceanico.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve raccolte a mano sono vinificate con lieviti indigeni. Diraspatura prima della macerazione di 12 ore. Fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile. Nessuna fermentazione malolattica. Invecchiato per 3 mesi in tini sui lieviti, con rimescolamento regolare dei lieviti.

Assemblaggio

Alvarinho (100%).

Caratteristiche e note di degustazione di Contacto 2021 d'Anselmo Mendes

Degustazione

Olfatto
Preciso e cristallino, il naso sprigiona fragranze fruttate e floreali (fiori bianchi).

Gusto
Un attacco pieno precede una bocca che seduce con la sua mineralità e salinità sul finale.

Conservazione

Questo vino bianco Vinho Verde può essere conservato fino al 2031.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 10 e 12°C.