Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019

Un vino argentino intenso e morbido

La tenuta

Nel 1902, Nicola Catena fondò la Bodega Catena Zapata e piantò le sue prime parcelle di Malbec negli eccezionali vigneti di Mendoza, in Argentina.

Questa tenuta famigliare, alla costante ricerca dell'eccellenza, conobbe un nuovo boom quando fu presa in mano da Nicolás Catena Zapata negli anni '60. Desideroso di rivoluzionare i metodi di produzione dei vini argentini, Nicolás Catena Zapata si ispirò alla vinificazione dei vini della Napa Valley e scoprì nuovi terroir d'alta quota per esaltare l'espressione dei vitigni.

Soprannominata "Il Grand Cru del Sud America", Bodega Catena Zapata è un punto di riferimento internazionale riconosciuto dalla critica per la finezza e l'eleganza dei suoi vini argentini.

Il vigneto

Questo Cabernet Sauvignon 2019 "Catena Alta" è un vino di Mendoza ottenuto da viti piantate su terreni sabbiosi composti da limi.

Vinificazione e invecchiamento

Il vino viene fatto invecchiare sui lieviti in botti di rovere francese per 18 mesi.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée “Catena Alta" Cabernet Sauvignon 2019 della Bodega Catena Zapata

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore viola con riflessi granati.

Olfatto
Il naso sviluppa note golose di frutti neri mescolati a erbe fresche e spezie dolci.

Gusto
La bocca untuosa rivela note di cuoio e tabacco. Il finale con tannini pronunciati offre un'acidità rinfrescante.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 16 e i 18°C.