Bodegas La Val : Gran Añada 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Gran Añada 2019 di Bodegas La Val

Degustazione

Colore
Il colore di questo vino Rías Baixas presenta un bel giallo paglierino con riflessi verdi.

Olfatto
L'olfatto rivela una grande intensità aromatica con note di frutta bianca matura, tocchi floreali, aromi balsamici di alloro, sfumature di agrumi, vaniglia e pasticceria, così come una superba struttura minerale.

Gusto
Il palato rivela una bella struttura e una notevole vivacità. Gli aromi di frutta, alloro e agrumi si sviluppano armoniosamente, offrendo una sublime persistenza ed espressione.

Altre caratteristiche

pH: 3.3
Acidità totale: 7 g/L
Contenuto alcolico: 12.5%

Un notevole albariño emblematico di Rías Baixas

La tenuta

Dal 1985, Bodegas La Val si è affermata come una tenuta emblematica e uno dei pilastri fondatori della denominazione Rías Baixas, in Galizia. Ora di proprietà della prestigiosa Casa CVNE (riferimento di La Rioja), Bodegas La Val è tra le più grandi tenute vinicole della regione.

Il vigneto

Con 94 ettari di vigneti principalmente dedicati all'albariño, questi terroirs eccezionali (Vilachán, Taboexa, Arantei e Porto) danno vita a vini di grande finezza. Il vigneto si estende lungo il fiume Miño, dalle zone più alte e granitiche del Condado do Tea (Taboexa), passando per le terrazze di ciottoli di Salvaterra (Arantei e Porto), fino alla sua fine vicino all'Oceano Atlantico, a O Rosal (Vilachán). Questo vigneto, composto da appezzamenti di diverse età, terreni e climi, conferisce complessità e carattere al vino.

L'annata

La germogliazione precoce è iniziata all'inizio di marzo dopo un inverno caldo e secco. Una primavera calda e umida ha garantito l'approvvigionamento idrico necessario per la vite. Gli incidenti climatici principali includevano violenti temporali di grandine, senza impatto sul vigneto, e una ciclogenesi esplosiva il 6 giugno, con venti superiori a 90 km/h che hanno causato alcune rotture di rami. L'estate mite ha favorito una maturazione lenta e equilibrata, offrendo un contenuto alcolico moderato e un'acidità ideale.

Vinificazione e invecchiamento

Il Gran Añada 2019 proviene da una vendemmia manuale in cassette da 20 kg. Dopo una stabilizzazione a freddo a 10°C, l'uva subisce una pressatura delicata. La fermentazione tradizionale viene effettuata con lieviti indigeni. Il vino viene poi parzialmente invecchiato in barriques di rovere francese da 500 e 600 litri e parzialmente in vasche su fecce fini.

Assemblaggio

Albariño (100%)