Château Bouscassé 2021
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Descrizione
La potenza e l'espressione aromatica di un vino rosso Madiran
La proprietà
Lo Château Bouscassé è una proprietà storica della famiglia Brumont e nel corso degli anni, grazie alla passione di Alain Brumont per questo grande terroir del Sud-Ovest, è diventato un emblema della denominazione Madiran.
Château Bouscassé si occupa di un vigneto di 50 ettari, piantato su un mosaico di micro-terroir che conferiscono ai vini una rara precisione e ricchezza aromatica.
I vini di Château Bouscassé, prodotti da un vigneto gestito con grande rispetto per l'ambiente, sono rinomati per la loro potenza, la loro armonia e il loro grande potenziale di invecchiamento.
Il vigneto
Punto di riferimento tra i vini di Madiran, questo Chateau Bouscassé 2021 è ottenuto da viti di età compresa tra 20 e 100 anni, che poggiano su terreni argillo-calcarei.
Vinificazione e invecchiamento
Macerazione da 3 a 6 settimane. Fermentazione a 28°C. Invecchiato in botti, di cui dal 30% al 50% nuove.
Assemblaggio
Tannat
Cabernet sauvignon
Cabernet franc
Caratteristiche e note di degustazione di Chateau Bouscassé 2021
Degustazione
Ampio e potente, questo vino del Sud-Ovest seduce con la sua espressione fruttata e i suoi tannini delicati.
Abbinamento cibo e vino
Carni rosse, piatti speziati, cucina guascone, bearnaise o basca sono ideali con questo Chateau Bouscassé 2021.
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