Château Cos d'Estournel 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Cos d’Estournel blanc 2023

Degustazione

Olfatto
Il naso complesso combina fragranze di frutto della passione, pepe bianco e pesca gialla.

Gusto
Il palato sprigiona intensi aromi di scorze di agrumi caratteristici del sauvignon blanc, note candite di mela e miele, nonché la densità e la freschezza conferite dal sémillon.

Un vino bianco secco di Bordeaux opulento ed equilibrato

La proprietà

Situato a nord del Médoc, sulla collina di Saint-Estèphe, lo Château Cos d’Estournel si erge maestosamente. Come un vero palazzo del Maharajah, il castello e le sue pagode sorprendono e catturano lo sguardo. Nel 1791, Louis-Gaspard d’Estournel ereditò ettari di vigneti e fece costruire la tenuta. Grazie alle sue avvenutre in giro per il mondo, ha formato un gusto in lui per l'esotismo e per l'Oriente, conferendo poi allo Château Cos d’Estournel questa architettura così singolare nel Médoc. Proprietà di Michel Reybier dal 2000, lo Château Cos d’Estournel continua a risplendere nella denominazione Saint-Estèphe e si unisce alla schiera dei più grandi vini del mondo, distinguendosi per il suo stile unico dove il gusto per il bello e l'eccellenza sono una ricerca costante.

Il vigneto

Riferimento tra i grandi vini di Saint-Estèphe, lo Château Cos d’Estournel gode di una posizione geografica eccezionale. Infatti, il suo vigneto si trova al confine dell'altopiano, in prossimità immediata dell'estuario della Gironda. Il vigneto gode così di un clima marittimo pur essendo protetto dalle intemperie. Le viti sono impiantate su due colline e un altopiano centrale beneficiano di un'esposizione ideale e di una buona ventilazione.

Prodotta in vino di Bordeaux Blanc Sec, questa cuvée è elaborata a partire da vigneti impiantati nella parte settentrionale del Médoc, nelle vicinanze dell'oceano.

Assemblaggio

Sauvignon blanc 70%
Sémillon 30%