Château La Croix du Casse 2014
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Decanter
Wine Spectator
R. GabrielDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Château La Croix du Casse 2014
Degustazione
Colore
Bel colore rosso violaceo.
Olfatto
Di grande eleganza, l'olfatto seduce con le sue note floreali e fruttate.
Gusto
Struttura, rotondità, morbidezza e cremosità sono tutte caratteristiche di questo palato con tannini delicati e sottili note legnose.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino di Pomerol si abbina idealmente con manzo brasato, spiedini di faraona, strisce di anatra al miele o anche cassoulet di Tolosa e fagiano in casseruola.
La morbidezza e la raffinatezza di un vino di Pomerol
La tenuta
Di proprietà della famiglia Castéja dal 2005, il Château La Croix du Casse è un riferimento molto serio dell'appellazione Pomerol, sulla riva destra di Bordeaux. Dotata di strumenti ad alte prestazioni e beneficiando di un vigneto eccezionale, la proprietà si distingue per i suoi grandi vini di Pomerol pieni di fascino e seduzione che esprimono tutta la tipicità dell'appellazione.
Il vigneto
Situato all'estremità meridionale dell'altopiano di Pomerol, il vigneto del Château La Croix du Casse si estende su un terroir caratteristico dell'appellazione, composto da ghiaia e sabbie antiche con un sottostato contenente una significativa proporzione di crasse di ferro.
Vinificazione e invecchiamento
Fermentazione e macerazione di circa 4 settimane in vasche di acciaio inox termoregolate. Invecchiamento in barriques (circa il 50% nuove) per 16-20 mesi.
Assemblaggio
Merlot (92%)
Cabernet franc (8%).
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