Château La Fleur de Boüard 2020
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Un vino di Lalande de Pomerol aromatico e strutturato
La proprietà
Grand vin dello Chateau, La Fleur de Boüard 2020 rivela l'espressione aromatica del bellissimo terroir di Lalande de Pomerol, denominazione situata sulla riva destra della regione di Bordeaux.
Il vigneto
Lo Château La Fleur de Boüard veglia su un mosaico di terreni: 16 ettari su suoli argillo-sabbiosi in superficie e ghiaiosi nel sottosuolo, sull’altopiano di Néac; 8 ettari continui su una collina ghiaiosa composta per il 15%-20% di argilla, sull’altopiano di Lalande de Pomerol; 5,5 ettari su colline di argilla ghiaiosa. Le viti hanno un’età media di 25 anni.
Vinificazione e invecchiamento
Macerazione prefermentativa dagli 8 ai 10°C. Fermentazione alcolica e macerazione dalle 3 alle 5 settimane. Vinificazione per gravità. La fermentazione malolattica è realizzata in barrique.
L’invecchiamento ha una durata di 18-24 mesi in barrique di rovere francese (75-80% nuove), senza filtrazioni né chiarifiche.
Assemblaggio
Château La Fleur de Boüard 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di merlot (82%), cabernet franc (9%), cabernet sauvignon (5%) e petit verdot (4%).
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