Le Plus de La Fleur de Boüard 2015

Un vino Lalande de Pomerol aromatico e raffinato

La proprietà

Secondo vino di Château La Fleur de Boüard, Le Plus de La Fleur de Boüard rivela l'espressione aromatica del bellissimo terroir di Lalande de Pomerol, una denominazione situata sulla riva destra di Bordeaux.

Il vigneto

Il vigneto di Château La Fleur de Boüard copre 29,5 ettari. Il Plus de La Fleur de Boüard 2020 è ottenuto da una selezione di viti di 60 anni piantate su una collina ghiaiosa con il 15-20% di argilla.

Vinificazione e invecchiamento

Macerazione pre-fermentativa a 8-10°C. Fermentazione alcolica e macerazione di 4-6 settimane. La vinificazione avviene in tini di legno troncoconici rovesciati e in barrique. Fermentazione malolattica in botti. Invecchiato per 33 mesi in botti di rovere francese (nuove). Il vino non viene né affinato né filtrato.

Assemblaggio

Château La Fleur de Boüard 2015 è un 100% merlot.

Degustazione

Vista
Un bel colore inchiostro con riflessi blu.

Olfatto
Il naso è intensamente espressivo, con una concentrazione di spezie (pepe, zafferano) che evolve in un carnoso e fragrante fico nero. L'agitazione rivela profondità e ampiezza aromatica su note di ciliegia burlat e cedro del Libano, il tutto consegnando un tocco molto fresco.

Gusto
L'entrata in bocca è diritta e l'acidità dà al vino una sapidità dinamica. Notevole per la sua freschezza e ricchezza aromatica, questo vino Lalande de Pomerol affascina con la sua precisione, volume, equilibrio, potenza ed eleganza. Il finale è fruttato e persistente.