Château Lafaurie-Peyraguey 2021

Château Lafaurie-Peyraguey produce un vino bianco secco con una seducente morbidezza ed espressione aromatica

La proprietà

Premier Grand Cru Classé de Sauternes nel 1855, Château Lafaurie-Peyraguey è uno dei nomi più prestigiosi dell'emblematica denominazione di vini dolci situata nel sud della regione di Bordeaux. Questa antichissima azienda vinicola, le cui origini risalgono al XII secolo, ha attraversato le epoche con distinzione e prestigio. Oltre al suo famoso vino dolce Sauternes, Château Lafaurie-Peyraguey dimostra la sua grande competenza con un grande vino Bordeaux secco.

Il vigneto

Château Lafaurie-Peyraguey ha un terroir eccezionale con un vigneto di 2,61 ettari dedicato al suo vino bianco secco di Bordeaux. Il vigneto, gestito con un'agricoltura sostenibile, è composto da un terreno siliceo e ghiaioso.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione in botti da 500 litri. Fermentazione per 2 settimane. Invecchiato per 5 mesi.

Assemblaggio

Sauvignon blanc (51%)

Semillon (49%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château Lafaurie-Peyraguey Bordeaux Blanc Sec 2021

Degustazione

Vista
Un bel colore cristallino con riflessi dorati.

Olfatto
Il naso emana fragranze di frutta esotica e agrumi.

Gusto
Freschezza, acidità sottile, tocco setoso ed equilibrio.

Abbinamento cibo e vino

Questo Château Lafaurie-Peyraguey 2021 accompagna un piatto di polpette pere e formaggio blu di capra.