Château Lilian Ladouys 2021

La ricchezza e la raffinatezza di un vino di Saint-Estèphe

La proprietà

Le origini del Château Lilian Ladouys risalgono al 1564, quando la proprietà era il feudo di Jacques de Bercoyan, signore di Lafite. La tenuta inizia una nuova pagina della sua storia dopo l'acquisto da parte della famiglia Lorenzetti nel 2008. Dal 2018, Manon Lorenzetti è alla guida del Château Lilian Ladouys e infonde un'energia dinamica che fa risplendere la tenuta nell'appellazione Saint-Estèphe. Nel 2019, la cantina è stata ampliata e rinnovata dall'architetto Jean-Michel Wilmotte. In seguito alla nuova classificazione stabilita nel 2020, il Château Lilian Ladouys è stato consacrato Cru Bourgeois Exceptionnel.

Il vigneto

Il Château Lilian Ladouys 2021 è un vino di Saint-Estèphe prodotto da 80 ettari di vigne piantate su ghiaia argillosa tipica della denominazione. Il vigneto è certificato HVE livello 3 (Alto Valore Ambientale) dal 2018 e in conversione all'Agricoltura Biologica dal 2020.

L'annata

Se l'episodio particolarmente freddo di aprile ha causato uno sviluppo eterogeneo del vigneto, l'abbondante piovosità di giugno ha favorito una forte pressione del mildiou. La rigore del team ha permesso di preservare lo stato sanitario del terroir. Le condizioni più miti di agosto e settembre sono ideali per rilanciare le maturazioni. La vendemmia ha avuto luogo dal 28 settembre all'8 ottobre. Le ampie variazioni termiche registrate all'inizio di ottobre permettono di affinare le maturazioni pur conservando la freschezza dei 4 vitigni. L'uva rivela una sottile alleanza tra equilibrio, freschezza, concentrazione e maturità. Il 2021 si definisce come un'annata più fresca e classica, dopo 3 annate solari

Vinificazione e invecchiamento

L'invecchiamento è realizzato in barriques di quercia, di cui il 30% nuove.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (53%)
Merlot (40%)
Petit verdot (6%)
Cabernet franc (1%). 

Caratteristiche e consigli di degustazione del Château Lilian Ladouys 2021

Olfatto
Ricco e intenso, il naso mescola fragranze di frutta fresca, incenso e cacao amaro.

Gusto
Ampio e vellutato, il palato seduce per la sua finezza e struttura.