Château Phélan Ségur 2021

Un vino concentrato e delicato di Saint-Estèphe

La proprietà

Orgogliosamente affacciato sull'estuario della Gironda dall'inizio del XIX secolo, il vigneto di Château Phélan Ségur è diviso in quattro parcelle distinte nel cuore della denominazione Saint-Estèphe.

Il vigneto

Château Phélan Ségur è un vino di Saint-Estèphe ottenuto da un vigneto di 70 ettari. Le viti hanno in media 35 anni e beneficiano di un terroir di ghiaia argillosa.

L'annata

L'inverno mite è stato punteggiato da un periodo di gelo che non ha colpito i vigneti del castello grazie alla protezione naturale dell'estuario. Sebbene le forti piogge di giugno combinate con le alte temperature siano state favorevoli al rapido sviluppo vegetativo, hanno anche portato a una forte pressione dell'oidio. Il periodo estivo è stato caratterizzato da picchi di calore (metà luglio e metà agosto) che hanno causato un certo stress idrico, così come notevoli variazioni di temperatura che hanno richiesto una maggiore attenzione da parte delle squadre del castello. Nonostante due giorni di pioggia, settembre è stato particolarmente mite. Le ampiezze con notti fresche erano ideali per affinare il processo di maturazione. Queste condizioni instabili hanno avuto un forte impatto sulle rese. La vendemmia si è svolta dal 29 settembre al 13 ottobre, con attenzione alla maturazione di ogni varietà di uva.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (75%)
Merlot (21%)
Petit verdot (4%).

Caratteristiche e note di degustazione di Château Phélan Ségur 2021

Degustazione

Vista

Il colore è un bel rosso rubino con riflessi viola.

Olfatto

Intenso e complesso, il naso rivela fragranze fruttate, speziate e floreali (rose).

Gusto

Delicato e brillante, la bocca seduce con la sua densità, la sua concentrazione e i suoi tannini molto fini.