Château Rouget 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Rouget 2019

Degustazione

Colore
Un colore rubino di bell'intensità.

Olfatto
Il naso combina note di frutti neri e spezie dolci.

Gusto
In bocca, questo vino seduce con la sua freschezza e la finezza dei suoi tannini. Il palato medio offre una bella masticabilità e un tocco setoso. L'insieme presenta un notevole equilibrio tra potenza ed eleganza.

Abbinamenti enogastronomici

Château Rouget 2019 si abbina perfettamente con carni rosse, una salsa marrone o anche pollame stufato.

Servizio e invecchiamento

Per apprezzare pienamente Château Rouget 2019, servirlo tra 17 e 20°C in un bicchiere da Bordeaux. Questo vino può essere conservato fino al 2035 circa.

Un eccezionale vino di Pomerol con tannini setosi e notevole freschezza

La tenuta

Château Rouget, situato a Pomerol vicino a Bordeaux, è uno dei più antichi cru della regione, con origini risalenti alla fine dell'Impero Romano e riconoscimento ufficiale dal 1700. Esteso su 17 ettari, il vigneto è principalmente piantato con merlot (85%) e cabernet franc, coltivati con metodi tradizionali. Dal 1992, la famiglia Labruyère, sotto la direzione di Edouard Labruyère, ha intrapreso significativi miglioramenti, mantenendo la reputazione dell'istituto tra i migliori di Pomerol grazie a un terroir unico e a una vinificazione accurata.

Il vigneto

Il vigneto di Château Rouget a Pomerol si estende su terreni composti da ghiaia e argilla, con creste ghiaiose e terrazze argillo-ghiaiose. Le viti, di circa 40 anni, sono piantate a una densità di 7500 piedi per ettaro. Il lavoro del suolo è meticoloso, compreso il grattare, l'aratura e l'inselvatichimento. Una rigorosa selezione di massa e una lotta fitosanitaria ragionata sono praticate per preservare la qualità del terroir.

L'annata

Contrassegnata da condizioni instabili, l'annata 2019 ha beneficiato di un'estate calda, alternando siccità e piogge salutari, promuovendo una maturità ottimale delle bacche.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano, le uve subiscono una rigorosa selezione prima della vinificazione al 40% in raccolti interi e al 60% in tini di legno. L'invecchiamento viene effettuato in barriques, il 30% delle quali sono di legno nuovo.

Assemblaggio

Merlot, cabernet franc.