Cheval des Andes 2020

La struttura e la complessità di un grande vino argentino

La proprietà

L'avventura di Cheval des Andes è iniziata vent'anni fa, ad opera di Pierre Lurton. Combinando l'esperienza dell'iconico Château Cheval Blanc, gestito da Pierre Lurton, con il terroir di Las Compuertas, situato nella regione di Mendoza, nacque l'idea di produrre uno dei più grandi vini argentini, rendendo omaggio al malbec e all'arte dell'assemblaggio bordolese. Oggi, il Cheval des Andes de Cheval Blanc & Terrazas Los Andes è all'altezza della lungimiranza dei pionieri che hanno contribuito a crearlo: essere un grande vino delle Ande con una personalità unica.

Il vigneto

Il vigneto Cheval des Andes si estende su 46 ettari con due terroir complementari. Situato ad un'altitudine di 1070 metri, lo storico vigneto Las Compuertas si trova sulla riva sinistra del Rio Mendoza. Le vecchie viti di malbec piantate nel 1929 conferiscono ricchezza e complessità, a cui si aggiunge il cabernet sauvignon. A sud, il vigneto di Altamira si trova a un'altitudine di 1150 metri. In questa zona dal clima più fresco, 14 ettari di vigneto sono piantati con viti di malbec che risalgono al 1945. A causa della maggiore altitudine e dell'ampia escursione termica tra notte e giorno, le uve presentano tannini molto fini caratterizzati da una piacevole freschezza e da note floreali, dando origine a vini di Mendoza di grande pregio.

L'annata

Sebbene il 2020 sia iniziato con un clima caldo e secco, da metà marzo in poi le temperature sono divenute moderate, accompagnate da un basso tasso di umidità. L'estate, tra novembre e febbraio, è stata caratterizzata da temperature elevate, così come il periodo dall'ultima settimana di febbraio a metà marzo. Nonostante queste condizioni di caldo da record a Mendoza, questa annata emana freschezza, un'eleganza rara e un grande potenziale di invecchiamento.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 49%
Malbec 49%
Petit verdot 2%

Caratteristiche e consigli per la degustazione del Cheval des Andes 2020 di Cheval Blanc & Terrazas de Los Andes

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rosso rubino intenso, incredibilmente brillante.

Olfatto
Un naso espressivo combina fragranze fruttate (frutti rossi, ciliegie, prugne, ribes nero), floreali (viola) e speziate (pepe nero).

Gusto
Un attacco ricco e corposo precede un palato i cui tannini combinano potenza e raffinatezza conferendogli una struttura fine. Il finale è persistente, con aromi fruttati, pietrosi e finemente speziati.