Clos Haut-Peyraguey 2017

L'armonia di un grande vino Sauternes, vivace ed espressivo

La proprietà

Con vendemmie effettuate per la prima volta nel 1618, Clos Haut-Peyraguey è una delle proprietà storiche del Sauternes. Questo Premier Grand Cru Classé di Sauternes del 1855 è anche il più piccolo della denominazione in termini di superficie, con 8,5 ettari. Situato sulla parte più alta della collina di Bommes, il Clos Haut-Peyraguey prende il suo nome da Peyraguey che significa collina o promontorio. Acquisito nel 2012 da Bernard Magrez, Clos Haut-Peyraguey è una delle più belle produzioni classficate di Sauternes.

Il vigneto

Situato a Bommes nella denominazione Sauternes, il vigneto di Château Clos Haut-Peyraguey si estende su 8,5 ettari in un unico appezzamento, di fronte a Château d'Yquem. Le viti hanno in media 40 anni e sono piantate su terreni ghiaioso-sabbiosi che poggiano su sottosuoli argillosi. Il vigneto è gestito con la viticoltura sostenibile.

Vinificazione e invecchiamento

Leggera decantazione prima della fermentazione in botti con travasi regolari.

Assemblaggio

Sémillon 95%

Sauvignon Blanc 5%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Clos Haut-Peyraguey 2017

Degustazione

Clos Haut-Peyraguey 2017 si inserisce nel filone dei grandi vini di Sauternes. Precisione, armonia, espressione fruttata, il vino si rivela superbamente al palato in una piacevole soavità ravvivata da una brillante acidità che rivela la purezza del frutto. Un vino eccezionale di Sauternes che promette di svilupparsi in modo prodigioso.