Clos l'Eglise 2020
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La finezza e l'espressione di un vino rosso di Pomerol
La proprietà
Situato nel cuore di Pomerol, Clos L'Église è stato riconosciuto come uno dei vigneti più estesi durante il XVIII secolo. Comprato nel 1997 da Sylviane Garcin Cathiard, sorella di Daniel Cathiard, proprietario di Smith Haut-Lafitte, la proprietà è ora sotto la gestione di Hélène Garcin Cathiard e Patrice Lévêque.
Il vigneto
Il vigneto di Clos L'Église copre oltre 5,89 ettari di terroir argillo-ghiaioso.
Vinificazione e invecchiamento
Gli acini sono raccolti manualmente, poi lasciati vinificare in tini di acciaio inox. L’invecchiamento dura 18-24 mesi ed avviene in botti di rovere francese.
Assemblaggio
Il Clos l’Église è prodotto da un assemblaggio di merlot (80%) e cabernet franc (20%).
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