Domaine Marc Sorrel : Le Gréal 2021
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Recensioni e valutazioni
J. Robinson
Vinous - A. GalloniDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Gréal 2021 del Domaine Marc Sorrel
Conservazione
Questo vino rosso della Valle del Rodano può essere conservato in cantina fino al 2050 circa
Un vino rosso della Valle del Rodano potente e complesso
La proprietà
Il Domaine Marc Sorrel si trova nella prestigiosa denominazione Hermitage, nel cuore della Valle del Rodano. Fondata dalla famiglia Sorrel nel 1984, questa tenuta è rinomata per il suo know-how e il suo impegno a favore della viticoltura sostenibile.
Il vino
Il Gréal 2021 di Domaine Marc Sorrel è un vino di Hermitage prodotto da vigneti esposti a sud su terreni calcarei.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione in grappoli interi è realizzata in serbatoi di acciaio inox. Seguono rimontaggi la mattina e la sera all'inizio della fermentazione, a cui proseguono follature mattina e sera. L'affinamento avviene poi in barriques per 18-20 mesi, senza chiarificazione o filtrazione, permettendo al vino di sviluppare la sua struttura e complessità.
Assemblaggio
Il Gréal 2021 di Marc Sorrel è composto dal 95% di syrah e dal 5% di marsanne.
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