Domaine Santa Duc : Les Quatre Terres 2020

Un vino complesso ed elegante della Côtes du Rhône Villages

La proprietà

Situato ai piedi delle Dentelles de Montmirail, il Domaine Santa Duc scrive la sua storia familiare dal 1874. Alla guida della tenuta dal 1985, Yves Gras e suo figlio Benjamin producono vini che, grazie alla loro qualità e raffinatezza, svolgono un ruolo attivo nella reputazione internazionale dei vini della Valle del Rodano.

Prodotti con metodi biologici e biodinamici dal 2016, questi terroir eccezionali danno vita a grandi vini che esprimono armoniosamente l'identità di denominazioni emblematiche come Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras e Côtes du Rhône.

Il vigneto

Les Quatre Terres 2020 del Domaine Santa Duc è un vino Côtes du Rhône Villages ottenuto da 6 ettari di vigneti distribuiti nei comuni di Vacqueyras e Rasteau (classificati come Cru) e di Roaix e Séguret (classificati come Côtes du Rhône Villages). Le viti hanno un'età media di 40 anni e sono piantate su terreni composti da sabbia piemontese, calcare rosso e argilla, a seconda dell'appezzamento.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono raccolte a mano e selezionate prima in vigna e poi in tavola. Diraspatura parziale, la cui percentuale varia a seconda dell'annata. Le uve vengono vinificate per gravità prima di una fermentazione di 20-30 giorni in tini di acciaio inox, con rimontaggi e follature quotidiane. Pressatura in pressa pneumatica seguita da fermentazione malolattica in tini. Invecchiato per 18 mesi in tini di rovere e vasi di terracotta prima di essere imbottigliato senza filtrare né affinare.

Assemblaggio

Grenache (70%)
Syrah (15%)
Mourvèdre (10%)
Carignan e Cinsault (5%)

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'annata Les Quatre Terres 2020 del Domaine Santa Duc

Degustazione

Ricco e complesso, questo vino della Valle del Rodano combina note floreali e fruttate (frutti rossi e neri) con tannini fini e particolarmente eleganti.