El Enemigo : El Enemigo Semillón 2021
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Parker
Vinous - A. GalloniDescrizione
Un semillon argentino proveniente da un mosaico di terroir
La proprietà
El Enemigo nasce dal desiderio comune di Adrianna Catena e Alejandro Vigil, enologo capo della famosa Bodega Catena Zapata dal 2002, di produrre grandi vini nel cuore della regione di Mendoza. Nel 2007, questi due appassionati hanno creato El Enemigo, ovvero "il nemico", e la cantina Bodega Aleanna. Il successo non tarda ad arrivare e l'azienda si fa rapidamente conoscere in tutto il mondo, grazie soprattutto al suo cabernet franc Gran Enemigo Gualtallary.
Il vigneto
Situato vicino alle Ande argentine, El Enemigo si trova su un vigneto che si eleva da 930 a 1470 metri sul livello del mare, dove una diversità di terreni calcarei, rocciosi e argillosi offre un terroir eccezionale per la viticoltura.
L'annata
Nel complesso, il clima del 2021 è stato più fresco della media, con un leggero aumento delle precipitazioni. Questo clima fresco ha contribuito a ridurre le rese, che sono state particolarmente colpite dalle gelate di ottobre.
Vinificazione e invecchiamento
Questo vino viene vinificato sotto l'influenza di lieviti indigeni in botti di rovere, di cui il 10% nuove. Il vino viene poi affinato per 15 mesi in botti di rovere francese.
Assemblaggio
Sémillon 100%
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