Famille Perrin : Réserve 2023
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per Côtes-du-Rhône Réserve 2023 Blanc de la Famille Perrin
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore giallo chiaro dai delicati riflessi verdi.
Olfatto
Il naso combina note floreali, albicocca e crema di burro.
Gusto
Al palato si presenta molto fresco, con note agrumate e una bella mineralità sostenuta da una sottile amarezza.
Abbinamento enogastronomico
Questo vino bianco della Valle del Rodano è ideale per accompagnare pesce alla griglia o boiabessa.
Un vino bianco della Côtes-du-Rhône da un territorio eccezionale
La proprietà
La Famille Perrin, dedita a una viticoltura tradizionale che rispetta il terroir e l'ambiente, è diventata negli anni un punto di riferimento per i grandi vini della Valle del Rodano. Precursore dell'approccio innovativo all'agricoltura biologica fin dal 1950, poi biodinamica nel 1974, la famiglia Perrin produce grandi vini riconosciuti in tutto il mondo per la loro qualità e raffinatezza.
Il vino
Questo vino della Côtes du Rhône proviene da una selezione di vigneti situati nei comuni di Cairanne e Jonquières. Questi terroir sono piantati su depositi alluvionali recenti di origine calcarea.
Vinificazione e invecchiamento
La raccolta avviene al mattino presto. La pressatura è seguita da una decantazione statica a freddo per eliminare le particelle in sospensione. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio inox a bassa temperatura (16°C). Il vino viene travasato e affinamento in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento.
Assemblaggio
Grenache blanc
Marsanne
Roussanne
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