II du Château Saint-Pierre 2022
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Descrizione
Un Second Vin de Pomerol aromatico e delicato
La proprietà
Situato nel cuore della denominazione Pomerol, a due passi dalla chiesa di Saint-Jean, Château Saint-Pierre è un nome importante della denominazione. Château Saint-Pierre è rinomato per i suoi grandi vini rossi di Pomerol, prodotti con cura da Stéphane Derenoncourt e Frédéric Massie, entrambi consulenti enologi di fama mondiale. Setosi, corposi e strutturati, i vini di Château Saint-Pierre sono indubbiamente Pomerol da invecchiamento.
Il vino
Seguendo le orme del fratello maggiore, il II du Château Saint-Pierre è un vino di Pomerol più accessibile rispetto al Grand Vin della tenuta.
Questo Second Vin proviene da un vigneto di 1,4 ettari dei 3 ettari della proprietà. Le viti hanno un'età media di 20 anni e sono piantate sull'altopiano della denominazione, su terreni prevalentemente ghiaioso-sabbiosi.
Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia viene svolta manualmente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e cemento a temperatura controllata. Il vino riposa in tini per 2 o 3 settimane. Viene poi messo in botti in seguito al drenaggio. L’invecchiamento di 15 mesi viene svolto in barrique (50% nuove, 50% monovitigno).
Assemblaggio
Merlot 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione del II de Château Saint-Pierre 2022
Colore
Il vino sfoggia un colore scuro e profondo.
Olfatto
Al naso si presenta intenso e svela deliziose note fruttate.
Gusto
Elegante e seducente al palato, con la sua morbidezza, potenza ed equilibrio.
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