Jean-Michel Gérin : Saint-Joseph 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione del Saint-Joseph 2025 di Jean-Michel Gérin

Degustazione

Colore

Il Saint-Joseph 2025 mostra una veste rossa, tipica della Syrah del Rodano settentrionale.

Palato

Il palato si distingue per la purezza varietale, sostenuta da una trama lunga e di bella succosità, fedele allo stile che la tenuta imprime abitualmente alle proprie Syrah di Chavanay e Champagne.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina con facilità a taglieri di salumi, frattaglie nobili come i rognoni di vitello, carni rosse alla griglia o al sangue, così come a preparazioni di agnello confit a cottura lenta.

Servizio e conservazione

Il Saint-Joseph 2025 di Jean-Michel Gérin si apprezza al meglio a una temperatura di servizio di circa 16 °C.

Vinificazione e affinamento

Le uve di questa cuvée sono vendemmiate a mano, quindi vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione prolungata che consente un'estrazione misurata di tannini e aromi. Il Saint-Joseph 2025 viene poi affinato per circa quindici mesi, principalmente in barrique di secondo o terzo passaggio e in alcuni foudre più datati, per preservare la freschezza del frutto e la purezza della Syrah.

Vitigno

100% Syrah

Un Saint-Joseph di Jean-Michel Gérin, specchio del granito del Rodano settentrionale

La tenuta

Fondata nel 1983 da Jean-Michel Gérin in seguito all'acquisto di una prima parcella a Côte-Rôtie, la tenuta Jean-Michel Gérin è cresciuta ad Ampuis, nel cuore della Valle del Rodano settentrionale. Discendente da una dinastia di viticoltori attiva da sei generazioni, la famiglia coltiva oggi quasi venti ettari distribuiti tra Côte-Rôtie, Condrieu e Saint-Joseph. Pioniera della vinificazione parcellare, la tenuta è oggi guidata da Michaël e Alexis Gérin, figli del fondatore, che hanno convertito l'intero vigneto all'agricoltura biologica, certificata dall'annata 2023.

Il vigneto

Le uve del Saint-Joseph provengono da parcelle di Syrah impiantate su suoli granitici nei comuni di Chavanay e Champagne, sulla riva destra del Rodano. Le viti, di circa quindici-venti anni, sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, senza concimi chimici né diserbanti, il che favorisce un'espressione schietta e precisa del terroir granitico.

Vitigno

Syrah (100%)