La Clarté de Haut-Brion 2021

Un vino bianco secco di Graves, corposo e con una bella complessità

La proprietà

La Clarté de Haut-Brion possiede uno straordinario e leggendario doppio patrimonio. Questa eccezionale cuvée proviene dal terroir comune di due nomi iconici della denominazione Pessac-Léognan, Château Haut-Brion e Château La Mission Haut-Brion, che fanno parte della leggendaria storia dei grandi vini di Bordeaux fin dal XVI secolo e che oggi figurano tra i migliori vini del mondo.

L'annata

L'inverno mite ha favorito il germogliamento precoce delle viti il 1° marzo. Sebbene le gelate primaverili di aprile abbiano risparmiato la maggior parte degli appezzamenti, il clima fresco e le forti precipitazioni di maggio e giugno hanno rallentato lo sviluppo della vite. Tuttavia, la fioritura è stata omogenea e di buona qualità. Il rigore e il duro lavoro delle squadre hanno permesso di preservare la salute delle viti. I terreni ghiaiosi, con la loro capacità di riverbero, hanno permesso alle viti di godere dell'insolazione indiretta. Il clima caldo e secco e le notti fresche dall'inizio di agosto sono state le condizioni ideali per affinare la maturazione e la tavolozza aromatica delle uve fino alla vendemmia. Con una quantità di zuccheri più moderata rispetto alle annate precedenti e un buon equilibrio, le uve raccolte hanno dato vita a un'annata che ricorda il classicismo bordolese degli anni '90.

Vinificazione e invecchiamento

Questo vino bianco secco di Pessac-Léognan è affinato in barrique (46% nuove).

Assemblaggio

Sémillon 56%
Sauvignon blanc 44%

Caratteristiche e consigli di degustazione di La Clarté de Haut-Brion 2021

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore giallo pallido dai riflessi verdi.

Olfatto
Il naso intenso colpisce con le sue note floreali (fiori bianchi) e limonose.

Gusto
Un attacco ampio e generoso precede una bocca la cui struttura carnosa e le rinfrescanti note di limone si estendono fino a un finale persistente.