Maison Trimbach : Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2001
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Recensioni e valutazioni
Parker
Wine SpectatorDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2001 della Maison Trimbach
Degustazione
Olfatto
Ricco, l'olfatto esala fragranze di frutta gialla (cotogna, mango, albicocca) e note mielate.
Gusto
Morbido ed equilibrato, il palato seduce con la sua texture cremosa mescolata a una bella freschezza che suggerisce un notevole potenziale di invecchiamento.
Abbinamenti enogastronomici
Molti dessert (torta di susine, torta di mele) o anche il foie gras sono abbinamenti raffinati con questa cuvée.
Un grande vino dell'Alsazia complesso e magnificamente equilibrato
La tenuta
Per più di 12 generazioni, la Maison Trimbach è stata un riferimento emblematico tra i più grandi produttori di vini dell'Alsazia. L'equilibrio tra frutta, acidità e mineralità è il filo conduttore delle vinificazioni di tutte le cuvée di questa proprietà familiare riconosciuta per i suoi vini con uno stile singolare che seduce i più fini gourmet internazionali con la loro alta qualità.
Il vigneto
Situato nel bellissimo villaggio di Ribeauvillé, nel cuore della Strada dei Vini dell'Alsazia, la tenuta beneficia di un terroir eccezionale sia per i suoi suoli composti da arenaria, calcare, marna e argilla sia per le sue influenze oceaniche dovute alla presenza del massiccio dei Vosgi nelle vicinanze. La Maison Trimbach gestisce un vigneto di 50 ettari distribuiti su più di 50 appezzamenti e 9 villaggi.
L'annata
Il mese di ottobre, segnato da nebbie mattutine seguite da pomeriggi soleggiati, ha fornito condizioni ideali per lo sviluppo della muffa nobile, che ricorda la leggendaria annata 1967
Il vino
Di estrema rarità perché prodotto solo nelle migliori annate, questo Gewurztraminer della Maison Trimbach è un vino dell'Alsazia realizzato esclusivamente con uve raccolte a mano arricchite di zucchero dall'azione della muffa nobile dovuta al botrite.
Il numero di grammi di zucchero residuo per questa annata 2021 è di 97 g/l.
Assemblaggio
Gerwuztraminer (100%).
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