Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Pinot Noir 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Old Vines Pinot Noir 2023 di Matias Riccitelli

Degustazione

Olfatto
La vendemmia 2023 offre un bouquet vivace, che mescola fresche fragole, fiori, scorza d'arancia e note minerali di pietra frantumata e gesso.

Gusto
Al palato, è ricco e strutturato, con tannini croccanti e una consistenza sia ferma che delicata. La sua eccezionale freschezza apporta una chiara profondità. Vinificato con il 25% di grappoli interi e senza legno nuovo, questo vino può essere gustato ora o conservato per alcuni anni.

Un vino rosso strutturato e aromatico dalla Patagonia

La tenuta

Fratello del famoso enologo argentino Jorge Riccitelli, Matias Riccitelli ha fondato l'omonima tenuta nel 2009. Situata nella provincia di Mendoza, questa tenuta gestisce un vigneto di 20 ettari distribuito su tre terroir unici ai piedi delle Ande.

Matias Riccitelli produce con passione vini argentini la cui raffinatezza e ricchezza aromatica sono riconosciute oltre i confini.

Il vigneto

Questa cuvée è un vino della Patagonia prodotto da vecchie viti non innestate, situate nella zona vinicola di Allen, nella provincia di Rio Negro. Con un'età media di oltre sessant'anni, le viti sono piantate ad un'altitudine che varia dai 435 ai 500 metri su un terreno calcareo composto principalmente da alluvioni e limo.

Vinificazione e invecchiamento

Questo vino è accuratamente prodotto da uve raccolte a mano e fermentate con lieviti indigeni, preservando l'essenza del terroir. Il 25% della vendemmia rimane intera. Dopo una macerazione pre-fermentativa di cinque giorni, la fermentazione prosegue in tini di legno a 24-26 °C. Il vino viene poi invecchiato per 8 mesi in barriques di rovere francese, e imbottigliato non filtrato e non raffinato per preservare la sua purezza e integrità.

Assemblaggio

Pinot noir (100%)