Penfolds : Saint Henri Shiraz 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione di Saint Henri Shiraz 2020 di Penfolds

Degustazione

Al palato, questo vino australiano rivela una sublime rotondità con tannini vellutati e morbidi. Seguono note di frutta nera, spezie e liquirizia, che esplodono su un'intensa freschezza.

Abbinamento enogastronomico

Le carni delicate sono l'accompagnamento perfetto per questa cuvée.

Servizio

La temperatura di servizio ideale è tra i 16 e i 18 gradi.

Conservazione

Questo magnifico vino rosso di Penfolds, disponibile in gioventù, svilupperà tutta la sua complessità entro il 2045.

Una tenuta australiana iconica con un'esperienza unica

La proprietà

Emblema di eccellenza, la Tenuta Penfolds è simbolo dei grandi vini australiani fin dall'inizio del XX secolo, grazie soprattutto alla tenacia di un personaggio audace: Mary Penfold. La celebre donna britannica e suo marito Christopher Rawson arrivarono in Australia nel 1844 e acquistarono rapidamente una tenuta di 200 ettari nel cuore di Adelaide. Ammaliata da questo ambiente vinicolo, Mary Penfold dedicò anima e corpo alla gestione della tenuta, facendone il più grande produttore di vino dell'Australia Meridionale.

Impregnati di profondità, eleganza e complessità, i vini Penfolds sono stati acclamati dalla critica per decenni e hanno vinto innumerevoli premi per la loro qualità.

Il vigneto

Questa cuvée proviene da diverse parcelle della tenuta Penfolds situate in Tasmania, Tumbarumba e nelle Adelaide Hills. Il vino pertanto esprime una serie dei migliori terroir australiani, ma soprattutto è profondamente caratterizzato dallo stile Penfolds.

Invecchiamento

Questa cuvée viene invecchiata per 12 mesi in grandi botti di rovere di oltre 50 anni.

Assemblaggio

Principalmente shiraz, con una parte di cabernet sauvignon.