Pierre-Jean Villa : Jardin Suspendu 2020

Un Condrieu elegante accompagnato da un accenno di mineralità

La proprietà
Pierre-Jean Villa, appassionato di vino, ha iniziato la sua carriera vendendo vini di Borgogna e dal 1992 in poi ha gestito la produzione e la commercializzazione di importanti tenute di Borgogna come Mommessin e Clos de Tart. Nel 2003 è entrato a far parte del Domaine des Vins de Vienne nella Valle del Rodano, un'avventura imprenditoriale iniziata nel 1996 da Yves Cuilleron, Pierre Gaillard e François Villard. Nel 2009, Pierre-Jean Villa ha creato la sua tenuta nel cuore della sua città natale, Chavanay, sulle ripide terrazze di Saint-Joseph e Condrieu, con l'ambizione di produrre grandi vini in grado di esprimere la ricchezza di questi terroir con autenticità e precisione, oltre che con l'etica dell'enologo. I vini prodotti da Pierre-Jean Villa, “uno degli enologi più talentuosi della sua generazione” secondo Bettane & Desseauve, sono rinomati per la loro freschezza, la loro delicatezza, la loro finezza e la loro estrema precisione.

Il vigneto
Il vigneto si estende su una superficie totale di 17 ettari distribuiti nella Valle del Rodano nelle denominazioni emblematiche di Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage e le colline di Seyssuel. Le viti del Domaine Pierre-Jean Villa hanno un'età media di 30 anni.

Il vino
In passato, i “giardini pensili” venivano utilizzati come orti sulle terrazze della tenuta. L'esposizione a sud faceva maturare precocemente gli ortaggi. Oggi, le viti piantate in questa zona producono vini che presentano le caratteristiche aromatiche degli ortaggi presenti in passato, come in questo Condrieu 2020 di Pierre-Jean Villa.

L’annata

Nel 2020, le alte temperature e, in seguito, un’ondata di calore in agosto hanno permesso alle viti di sfruttare al massimo le loro riserve. La vendemmia è iniziata all'inizio di agosto, come nell'estate estremamente calda del 2003, ed è durata in totale tre settimane. Le viti sono risultate in perfetta salute. L'acidità unita a un livello alcolico ragionevole ci ha permesso di produrre vini intensi, succosi ed equilibrati.

Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione è stata effettuata con uve intere, con i raspi sui grappoli. La decantazione a freddo è avvenuta per 12-24 ore. La fermentazione alcolica è stata condotta senza problemi in demi-muid e vasi di gres. Per quanto riguarda la fermentazione malolattica, è stata conclusa in anticipo rispetto all'anno successivo, cosa piuttosto rara per la tenuta. I vini si sono rivelati eleganti e di grande finezza. Il Jardin suspendu 2020 di Pierre-Jean Villa è stato imbottigliato dopo 12 mesi in demi-muid.

Assemblaggio
Viognier

Caratteristiche e consigli di degustazione di Jardin suspendu 2020 de Pierre-Jean Villa

Degustazione

Colore
Questo vino presenta un colore giallo limone.

Olfatto
Gli aromi di frutta gialla e fiori bianchi rendono questo vino goloso e fine.

Gusto
Questo vino rivela un'intensa finezza e mineralità e una buona lunghezza in bocca.

Abbinamento enogastronomico 
Il Jardin suspendu 2020 si Pierre-Jean Villa verrà sublimato da un salmone o una trota fresca.

Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra i 7 e i 9 gradi.

Conservazione
Disponibile da subito, Le Jardin suspendu 2020 di Pierre-Jean Villa può essere conservato fino al 2026 al fine di rivelare tutta la sua gamma aromatica.