HSE - Habitation Saint-Etienne : Extra Vieux Château La Tour Blanche Finish

Caratteristiche e consigli di degustazione di Extra Vieux Château La Tour Blanche Finish della Maison HSE

Degustazione

Colore
Questo rum eccezionale sfoggia un colore ambrato profondo dai riflessi dorati.

Olfatto
Il naso è complesso e ricco, caratterizzato da aromi di miele, frutta candita e un leggero tocco speziato.

Gusto
Al palato rivela una texture vellutata e ricca. I sapori di vaniglia e frutta secca si mescolano a note di pan di spezie e caramello.

Servizio

Per apprezzare appieno la complessità di questo rum, si consiglia di servirlo a temperatura ambiente, in un calice a tulipano, permettendo così agli aromi di svilupparsi pienamente.

Abbinamenti

Questo rum si abbina perfettamente con un dessert al cioccolato fondente, una tarte tatin o semplicemente un sigaro per prolungare il piacere della degustazione.

L'eleganza e la generosità di un rum martinicano

La proprietà

Habitation Saint-Etienne, situata nel cuore della Martinica, è rinomata per il suo impegno verso la qualità e l'innovazione nella produzione di rum. Questa storica tenuta, che ha saputo preservare le tecniche tradizionali pur integrando metodi moderni, produce rum di qualità eccezionale.

Un clima tropicale umido e un suolo vulcanico ricco

La Martinica è caratterizzata da un clima tropicale umido e un suolo vulcanico ricco, ideale per la coltivazione della canna da zucchero, conferendo al rum caratteristiche uniche. La specificità del rum martinicano risiede anche nella materia prima utilizzata: il succo di canna da zucchero, un succo puro fresco che conferisce al famoso rum agricolo tutta la sua singolarità aromatica.

Elaborazione e invecchiamento

Questo rhum agricole ha beneficiato di una prima maturazione in botti di quercia francese, seguita da una finitura in barili che avevano precedentemente contenuto Sauternes dello Château La Tour Blanche. Questo processo unico arricchisce il profilo aromatico del rum, conferendogli una complessità notevole.