Neisson : Rhum Vieux Bio

Caratteristiche e consigli di degustazione del Rhum Vieux Bio di Neisson

Degustazione

Colore
Questo rum della Martinica si distingue per il suo colore dorato e luminoso, dai riflessi ambrati.

Olfatto
Al naso, questo rum svela una straordinaria ricchezza aromatica. Note di frutta esotica, come il mango e l'ananas, si mescolano ad aromi più complessi di vaniglia, caramello e legno di quercia. Un leggero tocco speziato viene a completare il bouquet.

Gusto
In bocca, offre un attacco dolce ed equilibrato. I sapori di frutta matura si sposano armoniosamente con note di cacao e tabacco biondo. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di rotondità.

Abbinamenti

Questo rum si abbina meravigliosamente con dessert a base di cioccolato fondente, frutta secca o con pasticcini. Può anche essere un buon accompagnamento per un sigaro.

Un rum della Martinica rotondo e speziato

La proprietà

Fondata nel 1932, la distilleria Neisson è situata sull'isola della Martinica, nel cuore dei Caraibi. Riconosciuta per il suo impegno a favore della qualità e dell'autenticità, Neisson è una delle rare distillerie a produrre rum biologici, rispettando così l'ambiente e le tradizioni locali.

Il terroir

Le canne da zucchero utilizzate per l'elaborazione del Neisson Rhum Vieux Bio provengono da piantagioni certificate biologiche, situate su terreni vulcanici ricchi di minerali. Questo terroir unico conferisce al rum caratteristiche gustative distintive e un carattere unico eccezionale.

Elaborazione e affinamento

Questo rum è frutto di una lunga e controllata fermentazione, seguita da una distillazione in colonna tradizionale. L'invecchiamento avviene in barili di quercia francese e americana, accuratamente selezionati per conferire complessità e ricchezza aromatica al rum.