Un punto d'incontro ideale tra due territori, la gamma di distillati di Equiano è accattivante, con una produzione raffinata che dà vita a rum di raro equilibrio e morbidezza.
Posizione e dimensioni della distilleria
Equiano è una distilleria situata nelle terre esotiche dell'Africa e dei Caraibi. Si estende su un'area generosa, che comprende i migliori terroir per creare rum eccezionali.
Qual è la storia della distilleria Equiano?
Inizi promettenti
Equiano nasce dalla collaborazione tra due rinomate distillerie: Gray's a Mauritius, perla dell'Oceano Indiano, e Foursquare, emblema delle Barbados caraibiche.
Questa visione comune ha come obiettivo quello di unire due culture ed esprimere le loro caratteristiche distintive attraverso rum di alta qualità. Il nome Equiano è un omaggio a Olaudah Equiano, figura storica emblematica, scrittore del XVIII secolo e abolizionista della schiavitù.
La quintessenza di due grandi territori
La distilleria è il frutto dell'incontro tra Africa e Caraibi. Questa unione senza precedenti conferisce profondità e complessità ai rum prodotti, rendendo Equiano un marchio di fama mondiale.
L'era dell'innovazione
Nel corso degli anni, Equiano ha accolto la modernità pur conservando il suo ricco patrimonio. Sono stati introdotti metodi di distillazione innovativi, che combinano il meglio delle tecniche tradizionali e contemporanee.
Tutto ciò che c'è da sapere sulla distilleria
Posizione ed esposizione
Immersa tra maestose colline, la distilleria Equiano gode di una posizione ideale. L'esposizione ottimale garantisce che ogni canna da zucchero assorba il perfetto equilibrio tra sole e ombra.
Geologia
Il terreno ricco di minerali costituisce una base solida. I terreni vulcanici, mescolati a strati sedimentari, formano il terreno perfetto per una coltivazione di qualità.
Pratiche di coltivazione
I distillati di Equiano sono il frutto di un approccio rispettoso alla terra, di un'agricoltura sostenibile e dell'uso minimo di sostanze chimiche.
L'arte di produrre rum di alta qualità
La fermentazione lenta, seguita da un'attenta distillazione in alambicchi tradizionali, cattura la pura essenza della canna.
Lo stile delle acquaviti di questa distilleria
Profilo delle acquaviti
Rum, Rum XO, le acquaviti di Equiano colpiscono con la loro ricchezza e complessità. Le note speziate si mescolano alle sfumature fruttate, dando vita a una tavolozza aromatica tanto varia quanto le regioni da cui proviene.
Abbinamenti gastronomici col rum
I rum Equiano si abbinano meravigliosamente a piatti piccanti o dolci. Basti pensare a una torta al caramello o a un piatto di gamberi piccanti, dove ogni sorso di Equiano amplifica la sinfonia di sapori.
Mixology
La versatilità di Equiano lo rende perfetto per la mixology. Che si tratti di un cocktail classico come il Mojito o di una creazione contemporanea, Equiano è la base ideale per qualsiasi miscuglio.
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