Rhum J.M : Jardin Macouba
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Jardin Macouba de Rhum J.M
Degustazione
Olfatto
Al naso, questo rhum della Martinica rivela una gamma aromatica ricca e complessa. Note di violetta, lime, miele e pepe bianco.
Gusto
In bocca, si rivela sia potente che equilibrato.
Un rhum della Martinica rotondo e complesso
La proprietà
La distilleria J.M, fondata nel 1845, è una delle più antiche e prestigiose della Martinica. Situata ai piedi del monte Pelée, gode di una posizione unica che conferisce ai suoi rhum una qualità eccezionale. La distilleria J.M è riconosciuta per il suo impegno a favore della produzione sostenibile e della conservazione delle tradizioni locali.
Il terroir
Le canne da zucchero utilizzate per la produzione di questo rhum provengono da piantagioni situate su terreni vulcanici ricchi di minerali. Questo terroir unico, combinato con un clima tropicale ideale, conferisce alle canne da zucchero caratteristiche gustative distintive e un carattere unico eccezionale.
Elaborazione e affinamento
Questo rhum è il risultato di un processo di fermentazione attentamente controllato, seguito da una distillazione in colonna tradizionale. L'invecchiamento avviene in barili di quercia accuratamente selezionati, che conferiscono al rhum complessità e ricchezza aromatica.
