The Dalmore : Port Wood Reserve

Un Single Malt whisky scozzese dalla morbidezza e complessità irresistibili

Lo splendore di The Dalmore: la star delle Highlands

Nel cuore delle Highlands scozzesi, dove l'aria è pura e le montagne si ergono maestose, sorge la distilleria The Dalmore. Dalla sua fondazione, avvenuta oltre un secolo e mezzo fa, è diventata un simbolo di eccellenza e dedizione nel mondo dei distillati. The Dalmore è molto più di una semplice distilleria: è un'istituzione, un'incarnazione dell'esperienza scozzese nella produzione di whisky. La sua posizione, tra valli lussureggianti e fiumi scintillanti, la rende un luogo di maturazione ideale, dando vita a whisky destinati a conquistare i palati di tutto il mondo.

The Dalmore Port Wood Reserve: il sottile incontro tra whisky e Porto

Con Port Wood Reserve, The Dalmore presenta un'espressione unica della sua passione per l'innovazione e la ricerca della perfezione. Questa creazione è una miscela armoniosa del carattere distintivo di The Dalmore e dell'influenza ammaliante del Porto. Ogni sorso è una sorta di viaggio dei sensi, in cui i sapori del whisky scozzese si mescolano sottilmente con i toni caldi e morbidi del Porto. Molto più di un semplice whisky, è una celebrazione dell'incontro di due mondi, un'ode alla complessità e alla generosità.

Una lavorazione accurata per un whisky eccezionale

Questo Single Malt Whisky è il risultato di una meticolosa attenzione ai dettagli in ogni fase della sua produzione. Inizia con una rigorosa distillazione, seguita da una prima maturazione in botti di bourbon di quercia bianca ex-americana. Solo a questo punto avviene la magia: il whisky viene separato e una metà continua a invecchiare in botti di bourbon, mentre l'altra viene trasferita in tubi di porto Tawny provenienti dalle rinomate cantine di W&J Graham's. Ciò consente a questo whisky delle Highlands di combinare gli aromi distintivi del Porto con una complessità morbida del suo profilo gustativo. Infine, i due liquidi vengono miscelati insieme, garantendo una perfetta armonia di sapori.

Caratteristiche e consigli di degustazione di The Dalmore Port Wood Reserve

Degustazione

Colore
Il colore ambrato intenso rispecchia il processo di invecchiamento in botti di Porto.

Olfatto
Un bouquet inebriante di bacche rosse dolci e arance di Siviglia si uniscono a note più indulgenti di prugne e budino mou.

Gusto
Una consistenza ricca e vellutata, che rivela sapori di nettarine e caramello cremoso, seguiti da note di castagne arrostite e un tocco di caffè. Il finale è lungo, con note di prugne, uva sultanina, arance rosse e ciliegie.

Un'esperienza di degustazione unica

The Dalmore Port Wood Reserve va gustato a temperatura ambiente, idealmente alla fine di un pasto o durante una serata tra intenditori. Il suo carattere ricco e complesso lo rende perfetto per un momento di riflessione o una conversazione profonda.

Abbinamenti golosi

Per esaltare al massimo il suo sapore, questo Single Malt va servito con un pezzo di cioccolato fondente intenso o una tarte tatin caramellata. Il suo profilo aromatico si sposa bene anche con i formaggi a pasta molle.

Mixology: la purezza prima di tutto

Sebbene The Dalmore Port Wood Reserve possa essere utilizzato come base per elaborati cocktail, consigliamo di berlo liscio. Da solo, rivela tutta la ricchezza del suo bagaglio aromatico, offrendo un'esperienza di gusto ineguagliabile.