Westland Distillery : Solum Edition 1

Un whisky americano innovativo, ricco di complessità e raffinatezza

L'odissea della Westland Distillery

Situata nel cuore del Pacifico occidentale americano, la Westland Distillery incarna un'audace rivoluzione nel mondo tradizionale del whisky. Dalle sue umili origini, la distilleria ha intrapreso un'instancabile ricerca per ridefinire i limiti del whisky single malt. Con una fervente dedizione all'autenticità e all'innovazione, Westland esplora e sublima i tesori locali del suo eccezionale terroir, forgiando un'eredità indimenticabile nel mondo del whisky.

Westland Solum Edition N°1: il rinascimento del malto torbato

Nella primavera del 2023 è nata un'innovazione senza precedenti nel mondo dei whisky torbati: Westland Solum Édition N°1. Celebrato e premiato come "Miglior Single Malt Americano" ai World Whiskies Awards 2023, questo distillato è un'audace ode all'essenza dell'Ovest americano del Pacifico. Solum, con il suo carattere innovativo e la sua eccezionale finezza, si distingue non solo come una squisita espressione di malto torbato, ma anche come audace pioniere di una nuova era di whisky americani.

I segreti della produzione di Solum

Westland Solum Edition N°1 è il risultato di una meticolosa lavorazione artigianale e di una coraggiosa innovazione. Primo malto torbato americano, Solum abbraccia l'essenza del tempo e del territorio con il 100% di torba locale, accuratamente raccolta dalla Olympic Peninsula dello Stato di Washington. Questa torba unica rivela una gamma di sapori che catturano l'anima della regione, offrendo una sinfonia di aromi profondi e complessi. Il cereale scelto, "Skagit Valley Peated Malt", sottolinea l'impegno di Westland nel valorizzare la ricchezza del suo terroir.

Invecchiato per oltre tre anni in botti nuove di rovere bianco americano (Cooper's Reserve e Cooper's Select) e in botti di Bourbon di primo riempimento, gli aromi fruttati, speziati e legnosi sono i tratti distintivi di questo whisky single malt.

Caratteristiche e consigli di degustazione di Westland Solum Edition N°1

Un'esplorazione dei sensi

Colore
Solum si presenta con raffinata eleganza, invitando a un'indimenticabile esplorazione sensoriale.

Olfatto
Il primo impatto olfattivo con Solum rivela un bouquet complesso e ammaliante, caratterizzato da note fresche di mela Fuji, cannella macinata e legno carbonizzato, accompagnate da un delicato tocco di fragola e rabarbaro.

Gusto
Al palato, Solum rivela la sua maestosità con sottili note di salvia bruciata e di té alla camomilla e vaniglia, seguite da sfumature gourmet di torta al caffè e pane tostato di segale.

Il rituale di degustazione

Solum si apprezza al meglio se gustato con cautela e rispetto per il suo carattere unico e le sue delicate sfumature aromatiche. Si presta a essere assaporato in un ambiente tranquillo, dove ogni nota e aroma può essere pienamente esplorato e apprezzato.

Mixology creativa

Sebbene Solum sia un'esperienza eccezionale gustato liscio, fornisce anche un'affascinante base per l'esplorazione e la creatività in mixology, consentendo la creazione di cocktail che celebrano e rispettano il suo carattere unico e le sue squisite sfumature aromatiche.