Viña Almaviva : Almaviva 2021

Un grande vino rosso cileno, tra vivacità e raffinatezza

La proprietà

Viña Almaviva è stata creata nel 1997 grazie alla collaborazione tra la baronessa Philippine de Rothschild e Don Alfonso Larrain, presidente di Viña Concha y Toro. Il progetto Viña Almaviva è nato dal desiderio di creare un grande vino cileno, combinando l'esperienza enologica francese con l'espressione unica di questo terroir della Valle Centrale.

Il vigneto

Situato nel cuore della magnifica Valle del Maipo in Cile, il vigneto Almaviva si estende per 50 ettari. I vitigni emblematici dei vigneti di Bordeaux prosperano in questo terroir eccezionale. Almaviva è diventato un punto di riferimento per i grandi vini della Central Valley in tutto il mondo.

L'annata

Al termine di un lungo periodo di siccità, l'inverno 2021 è stato piovoso, accompagnato da una primavera calda e secca. L'estate fresca è stata caratterizzata da piogge inaspettatamente abbondanti durante l'invaiatura. La relativa freschezza dell'estate ha garantito una maturazione graduale e ottimale, che si è riflessa in una soave alleanza di tensione, lunghezza, acidità ed equilibrio.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 71%
Carménère 22%
Cabernet franc 5%
Petit verdot 2%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Almaviva 2021

Degustazione

Colore
Il vino si presenta di rara intensità.

Olfatto
Fresco, elegante e complesso, il naso si apre con fragranze fruttate e floreali prima di rivelare note di violetta, liquirizia, inchiostro e grafite con l'aerazione.

Gusto
Un attacco succoso e fruttato (lampone, ribes nero) lascia spazio a un palato fresco, elegante e idealmente equilibrato. I tannini fini si combinano con una trama sottile e deliziose note di vaniglia e cacao.