Yves Cuilleron : Madinière 2021
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Vinous - A. GalloniDescrizione
Un grande, fresco e setoso vino rosso della Valle del Rodano
La tenuta
Nel 1920, la tenuta emerge dalla storia quando Claude Cuilleron inizia a lavorare le sue terre per produrre grandi vini. Da allora, tre generazioni si sono succedute alla guida della casa, trasmettendo così un sapere ancestrale intriso di tradizione. Nel 1987, Yves Cuilleron, nipote di Claude, prese le redini della tenuta e si assicurò personalmente che la sua fama attraversasse le frontiere. Grazie alla sua passione e dinamismo, ha trasformato i 3,5 ettari di suo nonno in una vasta tenuta vinicola che copre 90 ettari di vigneti. Oggi, inseparabile dal suo talentuoso proprietario, la tenuta Yves Cuilleron si distingue come una delle più belle referenze nella Valle del Rodano settentrionale.
Il vigneto
La cuvée Madinière proviene da un assemblaggio di appezzamenti situati a nord della denominazione Côte-Rôtie. Lì, 5 ettari di viti sono radicati in un terreno influenzato da scisti esposti a sud e sud-est. Per preservare questo prezioso terroir, Yves Cuilleron non utilizza insetticidi e il pochissimo fertilizzante che usa è biologico.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia manuale, la tenuta procede con una vinificazione tradizionale e parcelle per parcelle. I prodotti enologici sono messi da parte il più possibile a favore dei lieviti indigeni. Dopo la selezione, la diraspatura e la pigiatura parziale, il vino macera per 3 settimane in tini aperti. I diversi appezzamenti vengono assemblati prima dell'imbottigliamento. Poi, il vino invecchia per 18 mesi in barrique.
Assemblaggio
Syrah e viognier.
Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Madinière 2021 di Yves Cuilleron
Degustazione
Olfatto
Il naso rivela tipici aromi di syrah, mescolando frutti succosi e note pepate, il tutto sostenuto da una leggera e discreta nota di legno.
Gusto
Palato rotondo e carnoso su tannini vellutati. Il vino si bilancia su una bella freschezza che dà una sensazione di lunghezza.
Abbinamenti enogastronomici
Anatra o agnello sono abbinamenti raffinati con questa cuvée.
Servizio e invecchiamento
Per una degustazione ottimale, servire tra 16 e 18 gradi. Questa cuvée può attendere in cantina fino al 2031 circa.
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